CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU NÀNH NON

Công dụng của đậu nành non đã được kiểm nghiệm và chứng minh nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong đó. Đậu nành có nhiều chất xơ, giàu khoáng chất, vitamin K, chất chống oxy hóa, ít calo, không chứa cholesterol và không có gluten tự nhiên.

Những công dụng của đậu nành non

Ngoài việc cung cấp năng lượng nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, đậu nành non còn có nhiều công dụng mang lại giá trị cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé.

đậu nành non

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Đậu nành non chứa chất xơ và chất chống oxy hóa có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ đó giảm được những chứng bệnh cho cholesterol xấu gây ra cho cơ thể như huyết áp cao, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.

Phòng chống bệnh tiểu đường

Công dụng của đậu nành non còn có khả năng phòng chống bệnh tiểu đường. Do chất xơ có trong đậu nành làm giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu. Ngoài ra các chất có trong đậu nành non sẽ ít chuyển hóa thành đường khi hấp thụ vào cơ thể nên người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng.

Giảm cân

Hàm lượng protein cao nhưng calo lại thấp. Nên đậu nành non cũng được coi là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời. Chất xơ trong đậu nành giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Tạo cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Giảm nguy cơ bị ung thư

Công dụng của đậu nành non đáng kể đến vì hoạt chất Isoflavone có trong đậu nành. Isoflavone có cơ chế hoạt động và chức năng gần giống như hormone estrogen trong cơ thể phụ nữ. Giúp cân bằng nội tiết tố nữ tránh được ung thư vú do mất cân bằng nội tiết gây nên. Ngoài ra Genistein là một Isoflavone có trong đậu nành còn sở hữu đặc tính chống oxy hóa. Có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

Ngăn ngừa loãng xương

Isoflavone có trong đậu nành non còn có tác dụng chống loãng xương. Và tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Nên hàm lượng canxi có trong đậu nành sẽ không bị thất thoát như đối với các nguồn protein động vật.

Tốt cho phụ nữ

Isoflavone là một nhóm chất phytoestrogen có cấu trúc hóa học tương tự estrogen nội sinh. Giúp cân bằng nội tiết tố nữ, nhờ đó cải thiện các vấn đề về kinh nguyệt, mụn trứng cá, các triệu trứng mãn kinh, tiền mãn kinh. Ngoài ra còn có tác dụng dưỡng da và tóc, ngăn ngừa lão hóa.

Theo dõi trang web bacsygiadinh.vn để đọc những tin tức và bài viết về sức khỏe gia đình!

0 Comments

Leave a Comment

Call Now Button